Портулак - род однолетних травянистых растений семейства Портулаковые. Родиной портулака являются тропические и субтропические районы Африки, Азии и Австралии. В настоящее время портулак широко распространен по всему миру как декоративное и лекарственное растение.
Портулак - низкорослое растение с ползучими стеблями и мясистыми листьями. Цветки небольшие, обычно желтые или белые, собраны в зонтиковидные соцветия. Цветение портулака продолжается с начала лета до осени.
Портулак используется в медицине как противовоспалительное, мочегонное и противоотечное средство. В кулинарии портулак применяется для приготовления салатов, супов и соусов. Кроме того, портулак может использоваться как декоративное растение для оформления клумб и бордюров.