Потребление продолжает расти благодаря таким качествам, как низкая калорийность, высокая питательная ценность, свежесть и удобство в приготовлении, что особенно актуально ввиду предлагаемого сегодня на рынке ассортимента салатных смесей в упаковке. Страны Европы, США и Австралия относятся к устоявшимся салатным рынкам, в то время как рынки Бразилии, Мексики и Турции считаются развивающимися и имеющими большой потенциал.
Rijk Zwaan – признанный мировой лидер в селекции салата. Мы прилагаем все возможные усилия для создания продукта наилучшего качества с высокой добавочной стоимостью. Кроме этого, мы ориентированы на развитие специфического продукта, удовлетворяющего потребности всех звеньев цепочки поставок: производителя, продавца и покупателя.
Десять селекционеров компании, работающих в Нидерландах, Франции, Испании, США и Австралии, активно сотрудничая друг с другом, работают над усовершенствованием таких качеств салата, как текстура листа, вкус, цвет, сохранность и устойчивость к заболеваниям, стрелкованию и краевому ожогу.
Ассортимент салатов Rijk Zwaan огромен. Основными типами салатов, по которым ведется селекция, являются:
Айсберг, Ромэн, Лолло Росса и Бионда, Батавия, маслянистый, дуболистный.
Rijk Zwaan относительно недавно начала заниматься активным внедрением сортов на российском рынке.
Селекционная программа салата Rijk Zwaan условно подразделяется на салаты для южных регионов с жарким климатом и северных регионов с умеренным климатом.
Вследствие того, что Россия расположена в нескольких климатических зонах, наши селекционеры подбирают материал для местных испытаний среди сортов «южной» и «северной» программ. Отобранные сорта проходят многолетние испытания на пригодность для выращивания
в отдельно взятом регионе.
Залогом коммерческого успеха любого сорта салата являются предварительные многократные испытания в условиях производства непосредственно в тех регионах, где планируется выращивание.
Ниже ссылка на краткий обзор.
На производстве выращивания компании Rijk Zwaan
Типы салата
Кочанный хрустящий салат, Айсберг.
Сорта
Весна: Миретт, Умбринас
Лето: Диамантинас, Джасперинас, Аргентинас, Сантаринас
Осень: Диамантинас, Ардинас
Листовой зеленый салат (Lollo bionda)
Сорта
Левистро , Локарно , Лозано , Лугано, Листовой красный салат (Lollo rossa)
Сорта
Энтони , Кармези , Салат ромэн ,
Сорта
Максимус , Квинтус , Лотус , Викторинус ,
Салат ромэн красный Туринус
Салат дуболистный зеленый Крилда
Салат дуболистный красный
Роксай , Сатудай , Эндивий , Сигал , Монако
