Второй оборот томатов: особенности выращивания и регионы применения

Второй оборот томатов: особенности выращивания и регионы применения

Что такое второй оборот томатов?

Томаты  можно выращивать в 3 оборотах:  зимне-весенний (с декабря по июль),  продленный (с декабря по ноябрь) и летне-осенний (с июня по декабрь).  Второй оборот — это технология повторного выращивания томатов в теплицах после основного сезона (летне-осенний период) в осенне-зимний период. Применяется для продления периода сбора урожая и оптимизации использования тепличного хозяйства.

Томат – ценная овощная культура. По последним данным, распределение выращивания томатов в России по сезонам выглядит следующим образом:

• Летне-осенний период — основной сезон производства, занимает 65-70% всего объема выращивания
• Осенне-зимний период — 20-25% общего производства
• Продленный оборот — 10-15% от общего объема

Наиболее активно второй оборот томатов развивается в следующих регионах:

• Центральный ФО: Московская, Липецкая области
• Северо-Кавказский ФО: Краснодарский край, Ставропольский край
• Приволжский ФО: Татарстан, Башкортостан
• Южный ФО: Ростовская область

Особенности сезонного производства

Летне-осенний период: Максимальная продуктивность теплиц Использование естественного освещения Наименьшие затраты на досвечивание Основной рынок сбыта — массовый потребитель Осенне-зимний период: Требует дополнительного досвечивание Более высокая себестоимость производства Стабильный спрос в несезон Премиальная ценовая категория Продленный оборот:       Непрерывное производство       Комплексная система климат-контроля       Круглогодичная загрузка теплиц       Высокая рентабельность при правильной организации

Томат очень требователен к освещенности. При определении сроков посева и посадки овощных культур в защищенном грунте определяющим фактором является свет. Чем лучше освещение, тем быстрее закладывается цветочная кисть и растение раньше вступает в плодоношение. Растения томата требуют большего количества ФАР (фотосентетически активная радиация) в период от всходов до начала поступления урожая. Характерным для растений томата является то, что чем больше ФАР они получили в рассадный период, тем меньше его требуется от посадки до начала плодоношения.  Исследования многих ученых доказали, что урожай напрямую зависит от количества света поглощенного культурой. Во многих случаях происходит, что 1% света равен 1% прироста урожая. При выращивании томата в осенне-зимний и ранневесенний период минимальная освещённость для нормального формирования рассады томата составляет около 5000 лк. В среднем для растения томата необходимо около 4 млн лк для нормального протекания фаз роста и развития томатов от раскрытия семядоле до цветения. Сроки посадки растений оказывают существенное влияние на продолжительность периода от всходов до созревания плодов.

Световые зоны России — это территориальное деление страны на 7 зон по интенсивности солнечной радиации, проникающей в теплицы в осенне-зимний период.

Распределение зон:

I световая зона: северные регионы (Архангельская, Мурманская, Ленинградская области)

II световая зона: северо-западные и центральные регионы (Ивановская, Кировская, Нижегородская области)

III световая зона: центральные и часть южных регионов (Белгородская, Брянская, Московская области)

IV световая зона: южные и восточные регионы (Алтайский край, Волгоградская, Оренбургская области)

V световая зона: южные регионы (Краснодарский край, Ростовская область)

VI световая зона: самые южные регионы (Черноморское побережье, Северный Кавказ)

VII световая зона: дальневосточные регионы

Каково же влияние световых зон на выращивание томатов?

• Северная зона (I-II): требуется усиленное досвечивание, короткий период выращивания
• Центральная зона (III): оптимальное сочетание естественного и искусственного освещения
• Южная зона (IV-VII): минимальное досвечивание, длительный период выращивания

Особенности выращивания по зонам

Северные регионы: Обязательное использование систем досвечивания Ограниченный период выращивания Выбор скороспелых сортов Центральные регионы: Комбинированное освещение Оптимальные условия для круглогодичного выращивания Широкий выбор сортов Южные регионы: Минимальное досвечивание Длительный период выращивания Возможность выращивания высокорослых сортов

В первой световой зоне возможно получение товарной продукции продленного оборота томата без применения искусственного освещения, что существенно сокращает производственные затраты.

Выбор сортов

Всё больше требования предъявляется к современным гибридам томатов. Они должны отличаться высоким качеством плодов, скороспелостью, обладать технологичностью, устойчивостью к основным болезням, их урожайность в продленном обороте должна составлять не менее 60 кг/м2. В летне-осеннем обороте плоды томата должны выдерживать конкуренцию с поступающими из продленного оборота, а также из открытого грунта и пленочных теплиц.

Длина листа – признак, от которого зависит интенсивность фотосинтеза, плотность посадок растений, а также транспирация (особенно в летние месяцы). Чем меньше изменяется длина листа у растений в период вегетации, тем в большей степени эти гибриды пригодны для выращивания в продленном обороте. Более предпочтительны гибриды томата, максимально использующие короткий летний период с хорошей освещенностью.

Особенности агротехники:

• Посев гибридов в летне-осеннем обороте проводят с июня.  Рассаду начинают высаживать с июля из расчета 2-2,5 шт./м2, к моменту, когда растения сформируют 6-7 настоящих листочков, возраст рассады составляет 23-35 дней.
• Посев гибридов в продленном обороте производят с декабря.  На постоянное место рассаду высаживают после цветения 1-й кисти по 2,5 растения на 1 м2.

Уход за томатами включает:

• Удаление пасынков
• Нормировка кистей - на первых двух кистях оставляют по 4 плода, на всех остальных – по 5 плодов
• Нормировка и удаление нижних листьев - на растении в зимний период оставляют 20-22 листа, в летний период – 18 листьев на стебле. За неделю до начала созревания первых плодов нижние листья убирают: по 2-3 листа за прием один раз в две недели, затем – один раз в неделю.
• Приспускание растений
• Формирование куста: в один стебель, 7-8 соцветий
• Полив: умеренный, совмещается с подкормкой
• Защита растений: обязательное применение профилактических средств

Важные рекомендации

• Выбор сортов: учитывать короткий световой день, использовать скороспелые гибриды
• Подготовка теплицы: дезинфекция после первого оборота
• Контроль условий: регулярный мониторинг температуры, освещения и влажности
• Защита растений: профилактические обработки от болезней

Тенденции развития

В 2025 году наблюдается увеличение доли осенне-зимнего и продленного оборота благодаря:

• Внедрению современных технологий выращивания
• Модернизации тепличных комплексов
• Повышению эффективности систем досвечивания
• Росту спроса на свежие томаты в несезон

Перспективы роста

Ожидается, что к концу 2025 года доля осенне-зимнего и продленного оборота увеличится на 5-7% за счет:

• Расширения площадей теплиц нового поколения
• Внедрения автоматизированных систем управления
• Повышения конкурентоспособности отечественного производства
• Роста внутреннего спроса 

Отобрали для вас лучшие сорта томатов для второго и продленного оборотов: